وصفة صحراوية لزيادة الوزن
المكونات
– 2 كيلو تمر من النوع الجيد و ننزع منه العضم (العلفة)– رابعة الجنجلان أو السمسم
– نصف كيلو زريعة الكتان بذور الكتان
– رابعة ايلان
– رابعة كاوكاو (الفول السوداني)
– رابعة اللوز
– رابعة الكركاع (الجوز)
– نصف كيلو الصوجا أو الصويا
– 100 غ نافع
– 250غ حلبة
– كيلو من شحمة الجمل (الدروة)
– كأس ونصف زيت الزيتون
طريقة تحضير
نضع مقادير الحبوب في الفرن أو مقلاة يتحمصو , ما عدى النافع (الينسون ) يترك كما هو . لا يجب تركهم لمدة طويلة جدا ,بعد ذلك نقوم بطحن جميع المكونات جيدا .( البذور فقط )نقوم بعجن التمر او نرفسه بملعقة جيدا , نضيف ليه المكونات الاخرى , نخلط المكونات نظيف الزيت ونخلط جيدا حتى يدمج الزيت مع المكونات الاخرى.
نديب الشحمة و نفرغها وهي ساخنة فوق الخليط. وهدا ما تسميه الصحراويات (العجنة أو اللحسة).
نعمل منها كورات وتؤكل في الصباح و المساء .
و لزيادة الفائدة , الصحراويات يشربن معاها الحسى و هو طحين الشعير و الحليب .
Post a Comment
ما رأيك ..... شاركنا الرأي