طريقة عمل الكيكة
تستطيعين تحضير كيكة
سهلة و سريعة في حال حضر عندك ضيوف في وقت مفاجئ و ليس لديك الكثير من
الوقت لتقديم ضيافة مناسبة ، والكيكة هي من أكثر الحلويات شهرة على المستوى
العربي والعالمي أيضاً ، ولكن ما يميزها من بلد إلى آخر هي اختلاف بعض
المكونات ، أو طريقة التحضير ، أو الزينة التي يمكن وضعها عليها ، أو حتى
الحشوة التي يمكن أن نحشيها بها ، وهذه الوصفة هي لكيكة سعلة الصنع وسريعة
الإعداد.
المكونات والمقادير:
4 بيضات , ملعقة صغيرة من الفانيلا , ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل ,
ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي , ثلاثة أرباع كوب من السكر , 2 كوب طحين
أبيض مخصص للحلويات , ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
طريقة التحضير :
أولا : سخني الفرن على درجة حرارة 220 فهرنهايت .
ثانياً : أضيفي البيض والحليب والفانيلا والسكر اإلى الوعاء و اخليطيها بواسطة الخلاط الكهربائي.
ثالثاً : أضيفي كأس طحين واحد وملعقة بيكنج باودر إلى الخليط .
رابعاً : إستعملي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً .
خامساً ، أضيفي الكوب الآخر من الطحين , واستمري بالخفق إلى أن تظهر فقاعات صغيرة في الخليط .
سادساً : جهزي قالب الكيك وادهنيه بطبقة قليلة من الزيت ثم رشي طبقة
قليلة من الطحين على الزيت المدهون ووزعيها جيداً على أطراف الصينية .
سابعاً : إسكبي خليط الكيكة بالقالب , و ضعيها داخل الفرن لمدة 10
دقائق على درجة 220 (كما ذكر سابقاً) , ثم خففي الحرارة إلى 140 لمدة 25
دقيقة .
للتأكد من نضج الكيكة قومي بادخال عود ثقاب في الكيكة و أخرجيه , إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت .
بإمكانك تحمير وجهها ليصبح ذهبي اللون , ومن ثم أخرجيها واتركيها
لتبرد , وتستطيعين تزيينها إن أردت بالكريمة و قطع الفواكه أو حتى حشوها .
تستطيعين تحضير كيكة
سهلة و سريعة في حال حضر عندك ضيوف في وقت مفاجئ و ليس لديك الكثير من
الوقت لتقديم ضيافة مناسبة ، والكيكة هي من أكثر الحلويات شهرة على المستوى
العربي والعالمي أيضاً ، ولكن ما يميزها من بلد إلى آخر هي اختلاف بعض
المكونات ، أو طريقة التحضير ، أو الزينة التي يمكن وضعها عليها ، أو حتى
الحشوة التي يمكن أن نحشيها بها ، وهذه الوصفة هي لكيكة سعلة الصنع وسريعة
الإعداد.
المكونات والمقادير:
4 بيضات , ملعقة صغيرة من الفانيلا , ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل ,
ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي , ثلاثة أرباع كوب من السكر , 2 كوب طحين
أبيض مخصص للحلويات , ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
طريقة التحضير :
أولا : سخني الفرن على درجة حرارة 220 فهرنهايت .
ثانياً : أضيفي البيض والحليب والفانيلا والسكر اإلى الوعاء و اخليطيها بواسطة الخلاط الكهربائي.
ثالثاً : أضيفي كأس طحين واحد وملعقة بيكنج باودر إلى الخليط .
رابعاً : إستعملي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً .
خامساً ، أضيفي الكوب الآخر من الطحين , واستمري بالخفق إلى أن تظهر فقاعات صغيرة في الخليط .
سادساً : جهزي قالب الكيك وادهنيه بطبقة قليلة من الزيت ثم رشي طبقة
قليلة من الطحين على الزيت المدهون ووزعيها جيداً على أطراف الصينية .
سابعاً : إسكبي خليط الكيكة بالقالب , و ضعيها داخل الفرن لمدة 10
دقائق على درجة 220 (كما ذكر سابقاً) , ثم خففي الحرارة إلى 140 لمدة 25
دقيقة .
للتأكد من نضج الكيكة قومي بادخال عود ثقاب في الكيكة و أخرجيه , إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت .
بإمكانك تحمير وجهها ليصبح ذهبي اللون , ومن ثم أخرجيها واتركيها
لتبرد , وتستطيعين تزيينها إن أردت بالكريمة و قطع الفواكه أو حتى حشوها .نشر في :موضوع
http://mawdoo3.com
طريقة أخرى بالفيديو :
